O Encostas de Sonim Vinhas Velhas Branco é produzido a partir de vinhas antigas, plantadas em solos xistosos nas encostas de Sonim, no concelho de Valpaços.
As uvas, cuidadosamente selecionadas e colhidas manualmente, resultam num vinho de excecional complexidade e equilíbrio, que expressa toda a riqueza das castas autóctones da região.

Fermentado em barricas de carvalho francês e sujeito a batonnage, este vinho apresenta uma textura cremosa e um perfil aromático sofisticado. No nariz, sobressaem notas de fruta branca, flores e toques minerais, que evoluem para uma boca envolvente, fresca e persistente.

Notas de prova:

• Cor: Amarelo palha com reflexos dourados

• Aroma: Fruta branca madura, flores e nuances minerais

• Sabor: Elegante, equilibrado e com final longo e fresco

• Região: Trás-os-Montes – Valpaços

• Tipo: Vinhas Velhas Branco

• Teor alcoólico: 13%

• Capacidade: 750 ml